Pancakes

Vừa hay làm pancakes cho bọn trẻ ăn bữa sáng, post công thức lên để mọi người cùng thử. Thư Đông và rùa bố thích, chắc đứa trẻ nào cũng sẽ thích. Dùng chung với bơ và maple syrup hoặc mật ong. Tuy nhiên, maple syrup dễ ăn hơn và không bị nóng trong.

Công thức:

Nguyên liệu:

- 190g bột mỳ đa dụng

- 5g bột nở (baking powder)

- 5g muối

- 10g đường

- 300ml sữa tươi (không đường)

- 1 trứng (nhiệt độ phòng)

- 50g bơ

- 1 chút vani

Cách làm:

Bột mỳ trộn chung với bột nở cho đều.

Sữa tươi và bơ cho vào nồi, làm ấm đến nhiệt độ khoảng 40 (ấm tay), đủ để bơ tan chảy nhưng không quá nóng. Cho muối, đường, vani. Khuấy đều.

Đổ hỗn hợp sữa vào bột. Thêm trứng và khuấy đều.

Dùng chảo chiên chống dính, rót khoảng 5ml dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ 1 muôi bột, láng cho tròn. Rán vàng đều 2 mặt.

Dùng nóng.