Thịt kho kim chi

Nguyên liệu:

650 g thịt sườn heo
250 g kim chi Hàn Quốc
1 củ hành hương
15 ml nước tương
đường, dầu chiên

Chuẩn bị:

1) Hành hương cắt mỏng
2) Thịt heo cắt miếng quân cờ

Cách làm:
1) Chảo ấm cho dầu chiên vào, dầu nóng cho hành hương vào phi cho vàng thơm.
2) Bỏ thịt sườn vào chảo chiên cho thịt săn lại thì bốc một chụm đường rưới đều lên thịt, trộn đều.




3) Rưới 15 ml nước tương đều lên chảo thịt rồi đợi cho nước tương ngấm hết vào thịt.




Bỏ kim chi vào trộn đều và xào chung với thịt khoảng 3 phút.






4) Trút chảo thịt kim vào nồi, cho vào 100 ml nước lạnh, trộn đều, đậy nắp để lửa vừa hầm khoảng 20 phút cho đến khi nước trong nồi cạn là được.