thach sua dau ca phe ngon ngon

Thạch sữa dâu, cà phê



Nguyên liệu

Rau câu bột: 50g, đường: 700g, dâu tươi: 100g, cà phê đen: 100ml, sữa dâu: 250ml.

Thực hiện

Cho 2,5 lít nước vào rau câu bột, hòa tan, đặt lên bếp nấu cho sôi. Tiếp tục cho đường vào nấu tan. Lấy nửa phần nước rau câu đã sôi hòa chung với cà phê, múc vào khuôn, chờ nguội và rau câu hơi đặc lại. Sau đó lấy nửa phần rau câu còn lại hòa chung với sữa dâu, trút lên trên lớp rau câu cà phê. Chờ lớp này tiếp tục đặc lại, để nguội cho vào tủ lạnh.

Thưởng thức: Cắt rau câu thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa chung với dâu tươi, dùng lạnh.